Na embalaži pogosto opazimo različne oznake, kot so E-številke, ki predstavljajo dodatke, uporabljene za podaljšanje roka trajanja, izboljšanje okusa, teksture ali videza hrane. Aditivi so lahko naravnega ali sintetičnega izvora. Najpogostejši konzervansi preprečujejo rast bakterij in plesni, kar zagotavlja varnost in svežino izdelkov. Barvila in ojačevalci okusa pa izboljšajo vizualno privlačnost in okus hrane. Čeprav… Continue reading Kaj so aditivi na živilskih etiketah in kako jih razumeti
Kategorija: Vsebnost aditivov in konzervansov
Pregled najpogostejših aditivov (E-številke), njihova funkcija in pomen za zdravje. Kako jih najti na etiketah in katere so pogosto uporabljene v predelanih živilih.