Sladkorji so pogosto skriti v mnogih prehrambnih izdelkih, zato je pomembno, da znamo brati etikete in prepoznati različne oblike sladkorja. Na seznamu sestavin lahko najdemo besede kot so saharoza, glukoza, fruktoza, med, javorjev sirup, pa tudi bolj tehnične izraze, kot je dekstroza ali maltodekstrin.
Poleg naravnih sladkorjev v sadju ali mleku, proizvajalci pogosto dodajajo prost sladkor, ki lahko poveča skupni energijski vnos in prispeva k tveganju za nastanek debelosti ali sladkorne bolezni tipa 2.
Umetna sladila, kot so aspartam, sukraloza ali stevia, so pogosto uporabljena alternativa za zmanjšanje kalorij v izdelkih brez sladkorja. Čeprav so za večino ljudi varna, je priporočljivo, da jih uživamo zmerno.
Prav tako izraz “brez dodanega sladkorja” ne pomeni, da izdelek ne vsebuje sladkorjev — pogosto vsebuje naravne sladkorje, zato je vedno dobro preveriti celoten seznam sestavin in hranilno vrednost.
Zavedanje, kako prepoznati različne sladkorje, nam pomaga pri bolj zdravem izboru živil.